Olhar do editor

Publicado em por em Educação e Cultura

19 Responses to Olhar do editor

  • Dar água na boca de ver estas relíquias da culinária paraense, tambaqui, mapará; faltou jaraqui, tucunaré e uma aracú; para completar a mesa da piracáia.
    Valeu pela foto. Sinto até cheiro.

    JB

  • Jeso,

    Junto minha voz ao protesto da Alê, ainda que já saiba o resultado… Só não fiquei na pior aqui no norte catarina porque ainda me sobrara um meio quilo de piracui, que eu pude inventar algo pra acompanhar um cozidão de filé de peixe qualquer – a centenas de milhas do sabor dos nossos, claro.

    Esse tipo de imagem é aquilo que Djavan cantou: “Sabe lá o que é morrer de sede em frente ao mar?”. E sabemos que praticas essa tortura imagética com especial “carinho” para com teus leitores, amigos e iradores espalhados pelo país e mundo.

    Beijos no coração, mano velho e feliz páscoa.

    Samuca

  • Jeso,

    se a intenção tua era a de provocar saudade, saudade e mais saudade e, claro, muita água na boca em nós, Santarenos ausentes da terra, não colou.

    Sábado ado, fui ao Ver O Peso, aqui em Belém, e encontrei lá um tambaqui parecido com esse médio que está na tua foto e também quatro maparás parecidíssimos com esses teus. Estes certamente que não eram daí, mas o tambaqui tenho cetreza que era. Na quinta-feira santa foram pra brasa.

    Cara, que coisa boa! Melhor ainda porque foram acompanhados de caipirinhas, várias delas.

    Felíz Pásco para todos.

    1. Isso que eu chamo de provocação, Piteira. rsrsrsrs

      Um abração pra vc. E ótima Páscoa!

  • JESO,

    SÓ VI ” ISSO ” HOJE ( SÁBADO ).
    PODE SER COM CERPINHA, SCHIN E BAIÃO DE DOIS, NÃO PODE ??
    SERÁ QUE PRESTA??
    BELA E APETITOSA FOTO.

    PARABÉNS

    CHAGUINHA

  • Pode crer Jeso…isso é uma tortura pra quem está longe da terrinha! Hoje tive que me contentar com um peixe “corvina” no forno…não é nenhum tucunaré, mas tá bom….tá bom…rs.

    Abraço e Feliz Páscoa!

  • Vc’s tem que provar um que me obrigo a comer aqui.. chamam de princesa o do Nilo (por causa da origem), mas tá mais pra “mumia do Nilo” que qualquer outra realeza gastronomica.. Um dia vem o meu revide Jeso!!!

  • Protesto contra esse tipo de imagem!! isso é fazer uma pobre alma sofrer muito [eu] num dia como esse. Só faltou um acari aí pra ficar perfeito.

    1. Protesto registrado, professora Alessandra. Mas indeferido. A tortura gastronômica vai continuar. rsrsrsrs

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